Capita di ritrovarmi con poco tempo per preparare il pranzo o la cena o di dover portarsi il pranzo in ufficio. Ecco un‘insalata svuota frigo e anche molto sana e leggera.
L’insalata è bella perché si può condire a piacere ed aggiungere gli ingredienti freschi di stagione. In quest’insalata ho utilizzato l’avocado ricco di acidi grassi e vitamine, la rucola, pomodori toscani, insalata iceberg, basilico e due fette di petto di pollo alla piastra.
E tu? Come ami condire l’insalata?
Il Corno Rosso 
Buono e pure bello